イスラム暦 ラマダーン
エジプトは、イスラム国なので、西暦とイスラム暦（太陰暦）の二つの暦が使われています。
通常の生活は西暦によって計られていますが、イスラムの習慣から、一週間は土曜日に始まり、休日は金曜日となっています。
イスラム暦は、正しくはヒジュラ暦と呼ばれ、一年が３５４日で、一年に１１日ほど太陽暦とのズレがあります。
ヒジュラというのは、“移住”を意味します。
ヒジュラ暦とは、預言者ムハンマドが、メッカからメディナへと移住した年を元年とするものなのです。
現在では、イスラムの行事のときにのみ利用されます。
＜ラマダーン＞
数あるイスラムの行事のなかでも最もよく知られているのは、ラマダーン（イスラム暦の９月）の断食でしょう。
ラマダーンの期間、日の出から日没まで間は一切の飲食が断たれます。
ただ、太陽が出ていないときにはもちろん食べてもよいわけで、、、昼間の断食の反動か、目一杯のご馳走が並びます。
昼間に食べれないため、とにかく甘いものに飢えているので、普通にしても強烈な甘さのエジプトのお菓子は、それに輪をかけてものすごい甘さに感じます。
日没後の食事のあとは、近所の知り合いの家を訪問しあったり街へ繰り出したりと、ナイトライフは大賑わいとなります。
夜中まで賑やかに過ごしたあと、日の出前に最後の食事「朝食」を食べて、ちょっと仮眠して仕事に行くのです。
ラマダーンの期間は、人々の生活は慢性的な寝不足となりがちで、また夕方は、食事めがけて突進する人々でカイロの町などは戦場のような混雑となります。
ラマダーンの時期は、国民の大部分を占めるイスラム教徒が断食をすることから、生活時間帯が通常の時間帯とは異なるので、労働時間は短くなります。
レストランなども、営業時間が日没後から夜遅く、、、深夜３時までになることもあるのです。