にんにくでアンチエイジング
にんにくが実は、とてもアンチエイジングにいいものだということをご存知でしたでしょうか？
にんにくのパワーと言うのは昔から知られているものですが、最近ではにんにくに含まれているアホエンという成分が新たに注目を集めています。
そのアホエンには坑酸化作用があり、この作用がアンチエイジングに効くと言われています。
アホエンの効能には、以下のような効果が期待できます。
- 記憶力のアップ→脳年齢が若返える
- 血液サラサラ効果→動脈硬化が予防できる
- ガン予防→活性酸素が抑制できる
- 美肌効果
アホエンというのはにんにくを食べるだけでは摂取できません。オイルによってしか抽出できませんので、アホエンオイルというのを作る必要があります。
＜アホエンオイルの作り方＞
[ 材料 ]
オリーブオイル：１００ｃｃ
にんにく ：２片
[ 作り方 ]
１．にんにくをみじん切りにします。
２．耐熱用の器にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れます。
３．その器を湯煎にかけます。
４．中のオイルの温度が８０℃位になるまで火をかけ、止めます。
（１００℃以上にならないように注意してください。成分が壊れてしまいます。）
５．冷えるまで待ちます。
６．冷えたら、保存容器などに移します。
１日小さじ１位の摂取量で充分です。
そのまま摂取してもいいし、ドレッシングにしてもいいです。お好みでいただいてください。
大体１ヶ月ほど保存できます。